La meva cistella
No hi ha més articles a la vostra cistella
Formatge Semicurat DO Maó Menorca
Es nostre formatge semicurat és un formatge artesà amb un temps de curació aproximat d’entre 2 a 5 mesos amb oli d’oliva verge extra.
Elaborat amb llet crua de sa nostra pròpia explotació ramadera i utilitzant es “fogasser” (drap de cotó) per donar-li forma, conté aromes i un gust làctic més evolucionat, amb certes reminiscències de mantega i avellanes torrades capaç de sorprendre fins i tot els paladars més exigents.
De persistència bucal mitjana i característic per sa seva escorça marró clar, aquest formatge de pasta ferma, tall fàcil i color ivori ha desenvolupat es buquet típic de sa D.O Maó-Menorca.