Maccarons amb formatge de Maó Anyenc

list In: Amb formatge de Maó comment Comment: 0 favorite Hit: 2325

Recepta de macarrons amb tot el sabor de Menorca. Podem cuinar-los amb formatge de Maó només o també afegir-sobrassada de Menorca que li donarà un sabor amb més caràcter. Les dues opcions, faran les delícies de tota els comensals.

Ingredients:

• 150 grams de maccarones per persona
• Formatge de Maó Anyenc
• Sobrassada de Menorca tendra o curada
• Mantega de porc o oli d'oliva
• 1 ceba
• 1 all
• 4 tomàquets o tomàquet triturat
• 1 pebrot verd
• Sal, pebre, sucre o mel i julivert.

Preparació:
• Bullir els macarrons segons les indicacions del fabricant i escórrer.
• Posar la mantega (o l'oli) a la mateixa olla amb la ceba, l'all i el pebrot verd picats a foc lent / mitjà.
• Quan la ceba estigui transparent, afegir el tomàquet ratllat o triturat.
• Condimentar amb sal, pebre i un apizca de sucre o mel.
• Deixar reduir l'aigua del tomàquet.
• Afegir els macarrons a la salsa i barrejar bé.
• En una font de forn anar fent capes de macarrons, formatge de Maó ratllat i trossets de sobrassada.
• Acabar amb una última capa de formatge ratllat de Maó i sobrassada.
• Introduir en el forn i deixar fins que el punt del formatge estigui al teu gust.
• Servir decorant amb unes branquetes de julivert.

Comments

No comment at this time!

Leave your comment

Diumenge Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dissabte Gener Febrer Març Abril Maig Juny Juliol Agost Setembre Octubre Novembre Desembre